Опис производа
Саламурене печурке се чувају у раствору соли да би се одржала свежина и спречило кварење. Овај метод очувања функционише тако што ствара окружење високог{1}}салинитета које инхибира микробну активност и продужава време складиштења, док производ одржава погодним за даљу обраду. То их чини идеалном сировином за фабрике хране, фабрике конзерви и дистрибутере на велико. Са стабилним изворима сировина и зрелом технологијом обраде, ми осигуравамо-целогодишње снабдевање, доследан квалитет и поуздана испорука за глобалне купце.
Метод обраде
- Свежи избор:Печурке се беру у оптималној зрелости да би се обезбедила чврста текстура и уједначена величина
- Чишћење и подрезивање:Уклањање корена и нечистоћа за константан квалитет
- бланширање:Термичка обрада за стабилизацију боје и текстуре и смањење ензимске активности
- Оцењивање:Сортирани у различите величине на основу захтева купаца
- саламурење:Чува се у контролисаном раствору соли за{0}}дуготрајно складиштење
- Паковање бубња:Пуни се у расуте контејнере за извоз и индустријску употребу
Апликације
Наше слане печурке се широко користе у:
- Производња конзервираних гљива
- Готова јела и производња хране
- Сосови, зачини и производи на бази{0}}печурака
- Услужне и индустријске кухиње
Они служе као поузданисировина за даљу прераду, што их чини кључним састојком у глобалном ланцу снабдевања храном.
Спецификације
Величине: 10–15 мм, 15–20 мм, 20–25 мм, 25–40 мм итд.
Паковање: бубањ
Тежина: 43 кг
Рок употребе: 2 године
Popularne oznake: саламурене целе шампињоне у бубњевима за конзервирање и прераду, произвођачи, добављачи, велепродаја, котација, ценовник
